Delicassa ist ein sehr leistungsfähiges Kassensystem. Hier finden Sie einen stichpunktartigen Auszug aus unserem praxiserprobten Funktionsumfang. Wenn Sie Fragen haben, wenden Sie sich am besten direkt an uns. Wir beraten Sie gerne ausführlich und persönlich.
Bonieren (allgemein)
- Bedienung per Touchscreen, Standard- oder Kassentastatur
(auch kombiniert) - Bonieren von Artikeln per Artikel-Taste, Artikel-Nummer oder per (Volltext-)Suche nach Artikel-Bezeichnung oder zusätzlichen Suchbegriffen pro Artikel
- Automatische Sortierung, Gruppierung und Zusammenfassung bonierter Artikel
für Bildschirmanzeige und Ausdruck der Kundenrechnung (z.B. nach Gang, Warengruppe oder Artikel-Nr.) - Fest vorgegebene oder freie Kommentare (Hinweistexte) pro gebuchtem Artikel
- Rechnungsadressen für Aufträge
manuelle Eingabe (mit automatischer Eingabekorrektur und Eingabevorschlägen/-hilfen) oder Abruf aus der Kundenverwaltung
Bonieren im Restaurant
- Mehrgängige Speise-/Menüfolgen
Gangabruf aus der Küche, Gänge bonierbar in beliebiger Reihenfolge (auch abwechselnd) - Grafische Tischpläne
grafische Tischpläne pro Raum (auch mehrere Bestuhlungspläne pro Raum), alternativ auch tabellarische Ansicht offener Tische (inkl. Wartezeit seit letzter Bonierung, aktueller Gang, ...) - Halb- und Vollautomatische Menüartikel
automatische Buchung von Beilagen (mit/ohne Aufpreis), Auswahlpositionen, auch in mehreren Gängen (Hinterlegung von kompletten Menüarrangements, auch zum Fixpreis)
Bonieren im CheckOut-Betrieb
- Verkauf von Artikeln nach Barcode (z.B. EAN)
Mehrere EAN-Codes pro Artikel möglich, verschiedene Codearten (z.B. EAN-8, EAN-13 und selbst definierte In-House-EAN-Systeme), Add-On-Codes möglich (z.B. für Zeitschriften) - Pfandverwaltung
automatische Pfandbuchung (je nach Verkaufsart), verschiedene Pfandarten (z.B. Ein-/Mehrwegpfand), mit/ohne Pfandbon, Funktion zur Pfandrücknahme für Artikel - Ansteuerung verschiedener Kundendisplays
Standard-LCD-Anzeigen oder Video-Monitore als Kundenanzeige möglich (inkl. Möglichkeit für zum aktiven Verkaufsvorgang passende Einblendungen) - Ansteuerung von Bargeld-Schubladen
Preisfindung
- Verkaufs-Mengen-Typ pro Artikel einstellbar
ganze Stück, gebrochene Menge dezimal (z.B. "1,25"), gebrochene Menge als Bruch (z.B. "1/12"), nach Zeit (z.B. "1 Minuten") oder nach Gewicht (z.B. "125 Gramm") - Manuelle Preiseingabe pro Buchungsposition
abhängig von Benutzerrechten - Artikel mit manueller Pflicht-Preiseingabe definierbar ("Diversartikel")
- Automatische Preisfindung ("Happy-Hour-Funktion")
abhängig z.B. von Verkaufsart, Restaurant-Raum, Wochentag, Uhrzeit, Kundengruppe und weiteren Kriterien - Prozentuale Auftrags- und Positions-Rabatte möglich
abhängig von Benutzerrechten, inklusive verschiedener Möglichkeiten des Rabatt-Ausweises auf der Kundenrechnung - Nahezu unbegrenzte1 Anzahl an Preisen pro Artikel möglich
inklusive automatischer Auswahl des Verkaufspreises
Artikelverwaltung
- Kurz- und Langtexte für Artikel möglich
beispielsweise Bildschirmanzeige "Wasser 0,25" aber Ausdruck "Wasser Marke x 0,25 Liter Flasche" - Artikelnummern mit bis zu 80 Stellen
numerisch oder alphanumerisch - zwei getrennte Artikelstämme
z.B. einmal lokale Artikel der Filiale, einmal Artikel aus der Zentrale, getrennte Rechtevergabe pro Artikelstamm - Volltextsuche, diverse Filtermöglichkeiten
z.B. nach Warengruppe, Stückliste, ... - hierarchische Warengruppen
zwei getrennte Gruppen-Zuordnung pro Artikel möglich, Vorgabe z.B. des MwSt-Satz pro Warengruppe für alle Artikel der Gruppe - mehrere EAN-Codes pro Artikel möglich
- Sperrmarkierungen pro Artikel
z.B. verkaufbar nur von/bis Datum/Uhrzeit oder gar nicht - Im- und Export von Artikeln
- Schnellbearbeitung großer Artikelmengen
z.B. Preise aller alkoholischen Getränke auf einen Blick sehen und bearbeiten
oder alle Biere in eine andere Warengruppe schieben - automatische (Um-)Numerierung von Artikeln
z.B. bei Speisekartenänderungen - Berichte pro Artikel
z.B. Artikel-Listen, Preislisten oder Artikel-Etiketten - Tages-, Wochen- und Monatskarten
- benutzerdefinierte Felder pro Artikel
Auftragsverarbeitung (allgemein)
- mehrfacher Nachdruck von Rechnungen möglich
inklusive automatischem Eindruck "Kopie" - nachträgliches Stornieren von Aufträgen möglich
inklusive automatischer Gutschrift erstellter Aufträge, abhängig von Benutzerrechten - nachträgliches Bearbeiten von Aufträgen möglich
abhängig von Benutzerrechten nicht möglich/nur Hinzubuchen von Positionen/komplett möglich/auch für Aufträge aus abgeschlossenen Tagen möglich
Delicassa erstellt automatisch eine Gutschrift zum alten Auftrag und erlaubt das Bearbeiten einer neu angelegten Kopie.
Auftragsverarbeitung im Restaurant
- Splitrechnungen
auch mehrfach, auch für bereits abgeschlossene/gedruckte Tische (über automatisch erstellte Gutschrift), auch mit Teilmengen (z.B. 1/2 Flasche Wein) - nachträgliche Änderung der Zahlungsart möglich
- Artikel umbuchen
zwischen Tischen und/oder Räumen - Tische trennen
eine Partei an einen anderen Tisch (auf eigene Rechnung) umbuchen - Tische zusammenführen
- Revierschutz
- mehrere Gasträume definierbar
- Bewirtungsbelege
manuell oder automatisch aktiviert (nach definierten Regeln), automatische Rückfrage nach Bewirtungsbeleg möglich, nachträglicher Druck möglich
Abrechnung
- Tagesabschluss über alle Kassen mit einem Klick
inklusive automatischer Abrechnung aller Kellner, Kassen, Schankanlagen, Kreditkartenterminals, usw... - mehrere Abrechnungen pro Kellner und Tag
inklusive Abrechnungskorrekturen, Rückfrage nach Korrekturgrund, Rechtesteuerung nach Benutzer - Provisionsabrechnung
verschiedene Provisionsmodelle (nach Benutzergruppe oder Artikel/Warengruppe), pauschale oder prozentuale Provisionen - Zeiterfassung
für Kellner und andere Angestellte, auf Wunsch inklusive Stundenlohn-Abrechnung - Wechselgeldverwaltung, automatische Pausenbuchungen und Rundungsregeln
eigenes Wechselgeld des Kellners oder Firmen-Wechselgeld, fest oder variabel, auf Wunsch auch Frage nach Wechselgeld bei Schichtbeginn - elektronisches Kassenbuch
inklusive nachträglicher Korrekturen, Barentnahmen und -einlagen, Bonus oder Malusbuchungen für Kellner, die automatisch mit nächster Schichtabrechnung verrechnet werden - inverse Benutzerabrechnung möglich
Kellner muss bei Schichtende zuerst die vorhandene Bargeldmenge angeben und erfährt erst danach den Soll-Bestand - Unterscheidung der Abrechnungsregeln nach Benutzergruppen
z.B. für Provisionen, Stundenlöhne, etc... (auch nach Wochentagen unterschiedlich) - Unterscheidung der ereichten Umsätze nach Erlösarten
z.B. für Trennung Zigarettengeld-Auslagen und Umsatz - Tourengeldabrechnung
für Auslieferungsbetrieb
Bargeldlose Zahlung (allgemein)
- benutzerdefinierte Zahlungsarten
- Teilzahlungen in verschiedenen Zahlungsarten
- nachträgliche Zahlung von bar verbuchten Aufträgen
- Rechesteuerung pro Zahlungsart
z.B. nach Betragshöhe oder Kundengruppe - Stornierung bargeldloser Zahlungen
inklusive Rückabwicklung der erfolgten Zahlung (abhängig von technischen Möglichkeiten) - Speichern aller bargeldlosen Zahlungsvorgänge zum Auftrag
- automatische Ansteuerung von Kreditkarten-Terminals
per ZVT-Protokoll (z.B. Hypercom/Thales/Krone, Ingenico, Rea, ...)
Bargeldlose Zahlung (Kundenkonten)
- Führen von Kundenkonten pro Kunde
inklusive pro Kundengruppe unterschiedlicher Regeln (z.B. für min./max. Saldo) - Zahlung "auf Rechnung" / "auf Konto"
- automatischer Abgleich der Konten mit Drittsystemen
beispielsweise für Zahlung auf Hotelzimmer oder Zahlung auf Lohnkonto (Mitarbeiter-Kantine) - Einzahlungen auf Kundenkonto möglich
bar oder bargeldlos, auch direkt während einem Zahlungsvorgang - Abruf von Kontoständen, Druck von Kontoauszügen
direkt während dem Zahlungsvorgang, über Benutzerrechte steuerbar (z.B. nur letzter Buchungstag)
Bargeldlose Zahlung (Kundenkarte/-ausweis)
- Nutzung unterschiedlicher Kundenkartensysteme möglich
beispielsweise Barcode, Magnetkarten, EM4102 ("RFID"), MiFare-, Legic- oder Chipkarten - Nutzung vorhandener Karten
sehr oft ist die Nutzung bereits vorhandener Karten möglich (z.B. vorhandene Mitarbeiterausweise) - Zahlung per Kundenkarte
inklusive automatischem Abruf von Sonderpreisen - Sperren / Austauschen von Kundenkarten
- Automatisches Erstellen von Kundenkarten
inklusive Druck und Programmierung (über Kartendrucker direkt an der Kasse) - temporäre Kundenkarten
Gast erhält am Eingang eine Verzehrkarte, die am Ausgang abgerechnet wird - Online- und Offline-Zahlungssysteme möglich
Online = Auf der Karte ist lediglich eine Kontonummer hinterlegt
Offline = Auf der Karte wird der tatsächliche Kontosaldo geführt - Auflade-Automaten verfügbar
- Kartenausgabe- und -einzug-Automaten verfügbar
inklusive Pfandeinzug/-erstattung
Bargeldlose Zahlung (Gutscheine)
- Verwaltung unterschiedlicher Gutscheinserien
mit/ohne Nummer, automatische/manuelle Numerierung, fester/variabler Betrag, mit/ohne automatischem Eindruck in den Gutschein während der Ausgabe - Verkaufsgutscheine möglich
Kunde kauft einen Geschenkgutschein und legt den gewünschten Betrag selbst fest - Aufladegutscheine möglich
- Überzahlungen möglich
automatische Ausgabe eines neuen Gutscheins bei Zahlung unter dem Gutscheinwert, Betragsgrenzen definierbar - Verschiedene Prüffunktionen zur Verhinderung von Betrug (z.B. durch Doppeleinlösungen)
- automatische Ausgabe kompletter Gutscheinserien (mit automatischer, fortlaufender Nummerierung)
- Übersichten über im Umlauf befindliches Kapital, eingelöste Summen, Stückzahlen, ...
- automatischer Druck von Listen eingelöster Gutscheine beim Tagesabschluss möglich
Kundenverwaltung
- Zusatzfelder pro Kunde möglich (z.B. Etage, Kommentar, ...)
- Sperren von Kunden möglich
- Verwalten von Kontoverbindungen möglich (BLZ/Konto oder IBAN/BIC)
getrennte Rechtesteuerung - Im-/Export z.B. nach CSV (Excel lesbar)
- Berichte pro Kunde (Kundenlisten, Adress-Etiketten oder z.B. Serienbriefe über Microsoft Word)
- Volltextsuche und Filter
- Zuweisung von Kunden- und Entfernungsgruppen pro Kunde (z.B. für unterschiedliche Abrechnung/Preisfindung)
- Automatische Eingabekorrektur und -vorschläge
Ausdruck und Berichte
- Nahezu unbegrenzte1 Anzahl von Druckern ansteuerbar
- Nutzung von direkt angesteuerten Druckern (ohne Treiber), UPOS-/OPOS- oder Windows-Treibern
- Anzeige von Druckerfehlern im Klartext direkt an der Kasse (z.B. kein Papier)
- freie Verteilung gebuchter Artikel auf Stationen (warme/kalte Küche, Coktails, Getränke, ...)
- automatische Umleitung von Ausdrucken je nach bebuchtem Tisch (z.B. für Drucker im 1. Stock)
- Formulareditor
Speziell für Bondrucker, erlaubt freie Gestaltung der Ausdrucke und Bons (auch inklusive Barcodes, Grafiken, ...) - Berichtsdesigner
Speziell für Windows-Drucker, erlaubt selbst definierte Berichte z.B. für Adress-Etiketten oder zur Ausgabe aufbereiteter Informationen inklusive Grafiken in PDF-Dateien - unterschiedliche Drucklayouts
pro Drucker, Auftragsart oder per manueller Umschaltung im Auftrag möglich - Stationsbons pro Station, pro Position oder pro gebuchtem Stück möglich
- fortlaufende Nummerierung der Hauptgerichte innerhalb eines Tisches möglich
Lagerführung
- Lagerführung pro Artikel nach eigenen Regeln
- nahezu unbegrenzte1 Anzahl Lagerorte möglich
- eigene Regeln pro Lagerort oder einheitliche Regeln für alle Lagerorte
- Lagerführung nach Stück
- Lagerführung nach Stücklisten
Trennung nach Einkaufs- und Verkaufsartikeln (z.B. Abbuchung von 12 Flaschen Cola bei Verkauf einer Kiste Cola) - Bestellregeln legen Losgrößen, Stückelungen und Bestellmodi fest
- Benutzerdefinierte Felder pro Artikel und Lagerort (z.B. Regalnummer)
- automatische oder manuelle Nachbestellungen
als Bestellliste oder elektronische Bestellung - Inventuren, Bestellungen, Wareneingänge, Lagerumbuchungen
auch mit Unterbrechung/Zwischenspeichern, Im-/Export z.B. aus CSV-Dateien - Unterstützung von MDE-Geräten (mobile Datenerfassung direkt im Lager)
- historische Lagerbestände
- Bestandsverfolgung
Ausweis aller Bestandsänderungen eines Artikels - Unterteilung nach Lagergruppen/Lieferanten
- Führen von mittleren Einkaufspreisen
- hausinterne Bestellungen
inkl. Transit-Vorgängen, Vier-Augen-Prinzip - Lagermonitor (bei mehreren Lagern an einem Standort)
- benutzerdefinierte Lagerabgangsarten
z.B. für Bruch, Eigenverbauch, ... - automatische Verbuchung von Inventurdifferenzen möglich
Rechtesteuerung
- Vergabe von Rechten an einzelne Benutzer möglich
detallierte Freigabe einzelner Funktionen - zeitabhängige Steuerung von Stornorechten
z.B. Storno ist nur zwei Minuten nach Buchung möglich - Vergabe von Rechten nach Revieren (im Restaurant)
- Rechtesteuerung nach Region/Marke/Hierarchieebene im Verbundsystem
siehe Verbund-/Filialbetrieb - ausführliches Systemjournal
- Vergabe von Richtlinien zur Kennwort-Sicherheit
- biometrische Authentifizierung
Auswertungen und Berichte
- frei definierbare Auswertungen und Berichte
- manuelles Erstellen über Statistik-Assistent
- automatisches Erstellen von Statstiken
z.B. Erstellen eines Warengruppenberichtes im Rahmen des Tagesabschlusses - automatische Verarbeitung von Berichten
z.B. automatisches Erstellen eines PDF-Berichtes bei jedem Storno inklusive automatischem E-Mail-Versand - etliche vordefinierte Auswertungen und Berichte vorhanden
- Kriterien für Statistiken selbst festlegbar
um z.B. Verkäufe nach Warengruppen an Wochenenden und unter der Woche zu vergleichen - Auswertungen über große Zeiträume möglich (z.B. die letzten drei Jahre)
- Auswertungen über mehrere Standorte möglich
im Filial-/Verbundbetrieb - Exportmöglich für Auswertungen z.B. nach CSV/Excel
Filial-/Verbundbetrieb
- Verwaltung kleiner und großer Verbünde (auch mit vielen 100 Kassen)
- hierarchische Gliederung des Verbundes auf verschiedenen Ebenen
z.B. nach Regionen oder Vertriebs-Marken - Vergabe von Zugriffsrechten auf allen Ebenen des Verbundes
- automatisches Verteilen von Datenänderungen an die Kassen
- automatische Übertragung von Umsatzdaten an die Zentrale
- nterschiedlichste Übertragsungstechniken möglich
- automatische Übertragung verpasster Zeiträume wenn Verbindung nicht verfügbar war
- Verwaltung unterschiedlicher Preise/Konfigurationen/Datenbestände pro Region/Niederlassung oder Kasse
- Live-Ansicht der Kassen/Buchungen in nahezu Echtzeit von einem anderen Standort aus
Die tatsächliche Nutzbarkeit einiger Funktionen kann von der konkreten Einrichtung Ihrer Kassenanlage, den bei Ihnen gegebenen technischen Voraussetzungen und der von Ihnen eingesetzten Hardware abhängen. Manche Funktionen sind möglicherweise nur im Zusammenspiel mit (möglicherweise kostenpflichtigen) anderen Produkten (evtl. von Dritt-Herstellern) sinnvoll nutzbar. Beispielsweise kann Delicassa nur dann sinnvoll Daten an ein Warenwirtschaftssystem übergeben, wenn Sie auch ein solches besitzen. Einige Funktionen sind nur in bestimmten Delicassa-Versionen oder nur mit bestimmten Zusatzpaketen verfügbar. Sprechen Sie uns gerne für weitere Details an.
1 "unbegrenzt" bedeutet i.d.R. das es sehr wohl eine technische Grenze für diesen Wert (meist knapp unter zwei Milliarden Datensätze) gibt. In der Praxis sind noch deutlich weniger entsprechende Datensätze nutzbar, als diese technische Grenze vorgibt. In üblichen Installation ist hier aber keine Limitierung zu erwarten, daher sprechen wir von "unbegrenzt".