Kaarst, 27. Juli 2005 - "MAGNUS Das Culinarium." eröffnete Mitte Juli und setzt von Anfang an auf die Leistungsfähigkeit des Kassensystems Delicassa. Die System- und Eventgastronomie im Siegburger Sparkassen- Carré wird den verschiedensten gastronomischen Anforderungen gerecht und braucht daher ein Kassensystem, dass wie ein flexibler Mitarbieter "mitzieht" und die Breite des gastronomischen Konzeptes unterstützt. Hans Jürgen Thörner ist der "Leiter Catering" der Betreibergesellschaft AZURIT Catering GmbH.

Delicassa sorgte dafür, dass seine Angebote von "gewohnt" bis "außergewöhnlich", ebenso die Sonderpreise zur Eröffnung, die Buffets oder Wochenangebote in der Kasse hinterlegt waren. Auch die Rabattierung mit hauseigenen Kundenkarten und die gesonderte Abrechnung für die Mitarbeiter der Kreissparkasse Köln gehören zum Leistungsumfang des Kassensystems.

Am Eröffnungswochenende boten Hans Jürgen Thörner und sein Team den Gästen im "MAGNUS Das Culinarium." vielfältige Sonderangebote. Bier und Softgetränke, Frühstück und Themenbuffets wie das "Antipasta Sunday Special" konnten zu besonders attraktiven Einführungspreisen konsumiert werden. Am Montag darauf startete das Angebot täglich wechselnder Speisen. Nicht nur die Wochenkarte, sondern auch der individuelle Kassenbon dokumentiert die Vielfalt der Gerichte: Auf der Abrechnung für den Kunden steht nicht nur die Produktrubrik "MAGNUS Highlight + Softgetränk" sondern auch das dazu gehörende Tagesangebot "Kartoffelpuffer mit Räucherlachs, Keta-Kaviar und Crème fraiche" wird detailliert ausgewiesen. Die geplanten Gerichte für die kommenden Wochen können vom Büro-PC aus schon Wochen im Voraus in das Kassensystem eingegeben, ohne dass morgens Zeit an der Kasse durch die Dateneingabe verloren geht. Der ganztägige Restaurantbetrieb auf 500 Quadratmetern ist vom Frühstücksbuffet bis zum abendlichen Ausklang an der Bar mit Loungebereich auf einen reibungslosen Ablauf angewiesen.

Diesem dient auch die unkomplizierte Abrechnung von MAGNUS- Kundenkarten: Wer mit seiner persönlichen Kundenkarte zahlt, erhält einen Rabatt. Hans Jürgen Thörner: "Mit unserer Karte erhalten die Gäste direkt bei der Bezahlung im Restaurant zwanzig Prozent Rabatt auf die Speisen - und das ganztägig. Wir wollten einen Rabatt anbieten, der direkt bei der Bezahlung spürbar ist, und nicht erst über Umwege oder komplizierte Gutschriften oder Rückzahlungs-Punkte". Delicassa setzt das Angebot um: Die Kundenkarte wird vom Servicepersonal durch den Kartenleser gezogen, der Rabatt ist auf dem Bon ausgewiesen. Erfreulich für die Restaurantleitung: Für die Kundenkarten-Funktion entstanden bei Delicassa keine zusätzlichen Kosten. Alle Gutschein- und Kartenlesefunktionen sind im Grundpreis des Kassensystems Delicassa enthalten.

Die Mitarbeiter einiger benachbarter Unternehmen erhalten bei MAGNUS Sonderkonditionen. Sie verwenden ihre normale EC-Karte als Kundenkarte. Delicassa erkennt die persönlichen EC-Karten der Mitarbeiter und ordnet die Kosten dem jeweiligen Kundenkonto zu. Der Verzehr bei Magnus wird von den Girokonten der Mitarbeiter regelmäßig per Lastschrift eingezogen.

Hans Jürgen Thörner hat noch weitere Ideen für das neuartige Restaurantkonzept die er mit Delicassa zukünftig umsetzen wird. Seine Bilanz nach drei Wochen: rund 1.000 ausgestellte und genutzte Kundenkarten- täglich kommen weitere hinzu - sind ein guter Anfangserfolg und belegen, dass dieses System von den Gästen gerne angenommen wird.

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